美国服务器

提倡更改煮粥方式 被轟歧視亞裔 「早餐療法」道歉


提倡更改煮粥方式 被轟歧視亞裔 「早餐療法」道歉
創立於2017年的「早餐療法」,主打商品為包裝式粥品便餐,廣告宣傳中描述烹調方式經過調整,符合消費者的「現代味蕾」,並讓在亞洲流傳數百年的粥品獲得「升級」。(取自「早餐療法」Instagram)

白米熬煮而成的熱粥在亞洲擁有悠久歷史,但設立於俄勒岡州的食品廠商「早餐療法」(Breakfast Cure)卻在廣告宣傳中,提倡更改煮粥方式以符合消費者的「現代味蕾」,讓粥品獲得「升級」,遭到輿論批評不尊重亞洲文化、歧視亞裔。身為白種人婦女的品牌負責人已發表道歉聲明。

創立於2017年的「早餐療法」,主打商品為包裝式粥品便餐,廣告宣傳中描述烹調方式經過調整,符合消費者的「現代味蕾」,並讓在亞洲流傳數百年的粥品獲得「升級」。產品介紹中把各種系列粥品定位成「俄勒岡粥」(Oregon porridge)。

「早餐療法」的商品介紹在網路上引發熱議,遭身為亞裔的網友批評,指宣傳手法故意將深受亞洲民眾喜愛的慰藉食物」(comfort foods)「外來化」,暗示民眾應該盡量避免吃粥,顯然對亞洲文化缺乏尊重。

提倡更改煮粥方式 被轟歧視亞裔 「早餐療法」道歉
設立於俄勒岡州的食品廠商「早餐療法」品牌負責人為白人女性卡倫‧泰勒。在廣告宣傳中,提倡更改煮粥方式以符合消費者的「現代味蕾」,讓粥品獲得「升級」。(取自「早餐療法」Instagram)

本周稍早,「早餐療法」負責人卡倫‧泰勒(Karen Taylor)在網站發表道歉聲明寫道:「最近,我們沒做到支持並尊重亞裔社群,對此深感抱歉。」

除了宣傳文字之外,「早餐療法」產品行銷其他層面也引起亞裔消費者批評,包括「早餐療法」公司團隊似乎看不到任何亞裔員工,針療師出身的泰勒自稱「粥品皇后」(Queen of Congee),曾在網站發文標題聲稱:「我如何發現粥的神奇,並且讓它得以升級」。

泰勒販售的粥品包括蘋果肉桂粥、芒果糯米粥等,使用食材包括去殼燕麥粒(oat groats)等。發表道歉聲明後,「早餐療法」網站已移除某些商品,並說營利收入某些比例將捐給亞裔組織。

羅耀拉馬利蒙特大學(Loyola Marymount University)亞洲及亞裔研究中心社會學教授娜狄亞‧金(Nadia Kim)說,泰勒的道歉聲明內容空洞,因為「早餐療法」對粥品做出公然貶抑以及強迫洗白,並且透過如此手段賺取利益。

娜狄亞‧金說,許多亞裔移民及其他移民都為自己的食物感到羞愧,亞洲菜餚不應該被排除在政治或種族歧視的討論之外。她表示,受到疫情之後的仇恨亞裔氛圍影響,許多華人商店及中餐廳在疫情發生後紛紛關閉,生活幾乎過不下去,因為有些人覺得亞裔食物與亞裔民眾聚集用餐的地點都「很髒、很噁心」。

亞裔 種族歧視 疫情

上一則

只給1顆星惹禍 華州夫婦遭維修商提告求償11.2萬元

下一則

1張圖看疫情:美疫情回升 59.8%成人完全接種疫苗

[美国服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]